Hace unas semanas hablábamos del Mercado de Vallehermoso, uno de los más míticos de la capital. Pues hoy venimos para hablaros del Yatai Market, uno de los más recientes y modernos para amantes de la cocina asiática, donde, entre luces de neón, farolillos rojos chinos y tuberías metálicas, podréis disfrutar de un delicioso Ramen, un picante Pad Thai o unos Baos de moda.

¿Qué es un Yatai?

Un Yatai viene a ser un foodtruck, o, en castellano, que es que ahora todo somos muy “inglis pitinglis”, un puesto de comida callejera, y esto es, solo que a cubierto, lo que encontrarás en el Yatai Market (cercano a Tirso de Molina, en la calle Doctor Cortezo), 10 puestos de comida procedente de Bangkok, Tokio o Hong Kong, entre otros.

Dos barras, 8 puestos de comida asiática y 2 más de mezcla/fusión asiático-castiza con platos cuyo precio medio oscila (la mayoría incluso están por debajo) entre los 10-12€. No está nada mal, ¿no?

Algunos de sus puestos…

1Comida española fusionada con asiática

Esto es lo que encontrarás en Asia Cañí, un asiático distinto y con muchísima personalidad. Su especialidad son los Currys Freestyle, elaborados con productos nacionales. ¿Recomendación? El curry rojo de cerdo ibérico de bellota, el cebiche de chicharrones, los rolls de lechuga o los torreznos y mejillones con mayonesa negra. Perfecto si quieres arriesgar y si te gustan las mezclas extrañas.

2Baos para todos

Si en las últimas semanas no has comido un Bao, lo siento, no estás en la onda. En el puesto (o Yatai) Hot Bao, encontrarás muchos tipos de este tipo de plato además de Dim Sum y pato crujiente. ¿Destacados? El Siu Mai de langostino, cerdo y shitake o el Kuo Tie a la plancha. Aunque, si lo que quieres es un bao que haga que se te caiga la baba, sus especialidades son el Japobao, un bao de langostino en tempura, salsa kimuchi, shiso y cebolla roja, o el Atúnbao, de atún marinado, wasabi, cebolla roja y cilantro. El precio del Bao ronda los 4€ y el del Dim Sum 1€ la unidad.

3Noodles, Pad Thai y arroces

Si lo que te apetece es un arroz basmati con Tsa Siu y pollo o gambas con curry… Todo ello lo encontrarás en el Yatai (repetimos, puesto de comida callejera) Funky Chen, solo por 7.90€ te pondrán un platazo de Pad Thai. También tienen Ho Fan Noodles, todo tipo de arroces… Para amantes de lo asiático de verdad.

4Ramen y tapas asiáticas

Para los amantes de este plato de origen chino, de esos fideos en sopa, en Ramen San encontraréis hasta cuatro propuestas del mismo además de un par de platos de arroz y, ojo, una selección de tapas asiáticas como un huevo de agua con trufa, col kimchi, o pollo sofrito japonés. Pídete un pedazo de ramen y ponte como el Quico.

 

5¿Unas brochetas niponas?

Las brochetas japonesas, allí conocidas como Yakitoris, las clásicas brochetas de Japón de todos los tipos (ofrecen hasta 26 variedades distintas): pescado, calamares, anguila, salmón, pollo, codorniz, manitas de cerdo, shitaki, berenjena, tomate cherry… Te guste lo que te guste (pescado, carne o verduras) en Yaki San encontrarás una brocheta para ti.

6Fusión al poder

Tiene una de las mejores notas en Tripadvisor, su nombre es Smok Mok y es la creación de tres amigos de Majadahonda que viajaron para ampliar sus horizontes de cocina por Tailandia, Camboya, Vietnam, Japón, Alemania, Portual… ¿El resultado? Lo que ellos llaman World Neighorfood, comida callejera de los barrios del mundo, fusionada: Tofurius, tofu marinado en kimchi y cebolla frita crujiente estilo coreano, el Tochino, panceta ahumada en ahumador americano servido con pepino y una salsa estilo filipino con soja (+9 ingredientes). Ganas mil de probarlo, ¿eh?

7Menú de curry de cinco tipos

En Curry & Rolls preparan rollitos de curry de pollo, verdura, pescado, ternera o vegetales, y triunfan como los Chichos y, además, son bastante económicos (como todo lo que hay en el mercado, en realidad).

8Poke Bowls

Por si no sabes lo que es un Poke Bowl, se trata del plato hawaiano de moda y consiste en una base de arroz con verduras y pescado crudo aderezado con especias. Con esas cosas, créeme, puedes crear infinitas recetas, y en Poke Shack las encontrarás casi todas. ¿A que nunca habías probado un plato hawaiano en Madrid? Pues aquí tienes tu oportunidad.

9Sushi del de verdad

Y, por supuesto, en un mercado de comida asiática Street Food no podía faltar un Yatai de sushi. En Le Japonais, encontrarás una nueva propuesta de sushi, sashimi y nigiri. Para amantes del pescaíto crudo con arroz.

10Comida vietnamita pura y dura

Si eres fan de la comida de Vietnam, el Yatai Vietnam Express es tu sitio. Sirven una badeja con degustación de tres delicias que te dejarán con ganas de más. Una de las mejores notas de restaurantes vietnamitas en Tripadvisor.

11Bebidas

Para finalizar encontrarás un stand (una vez más, un Yatai) de bebidas de origen asiático (y americano, que no falte una buena Coca-Cola señora). Una cervecita asiática para acompañar un menú de lo más original no podía faltar.

¿Consejo? Ir entre semana, los findes se pone que parece la estación de Sol en hora punta.

¡Eso es todo amigos!

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