sábado, 5 diciembre, 2020

Etiqueta: Cocina

Ensalada de lentejas y solomillo de ternera

Aunque el calor nos quite el apetito, comer es obligado. Lo importante, es escoger manjares apetitosos, fáciles de preparar, cuya digestión no nos aturda....

Salmorejo y rape al estilo langosta

Cuando comer es una pasión NO una obligación, cuando preparar comidas para nuestra familia-amigos se convierte en placer cotidiano, ¿qué más podemos esperar que...

Recetas de Precariedad

¿No es increíble? no hace mucho tiempo nos quejábamos de lo absolutamente miserable que era ganar 1000 euros y esta última semana debatimos sobre...

Arroz con guistantes y jamón- Galletas

Qué bueno que los jóvenes se unan a la cocina y quieran saber qué y cómo preparar para sobrevivir pero también para dar placer...

Cocinar es vivir

Seguimos con la Cocina de Resistencia esperando que, quien nos lea, se anime a probar y comente sus descubrimientos. No olvidemos que: Cocinar es vivir,...

Llata de ternera asada y alcachofas fritas

Me gusta cocinar de forma simple, sin tener que estar pendiente de los guisos. No me gusta tener invitados y dejar de atenderles por...

Calçots, con Salsa Romescu

Siempre he tenido en cuenta, a la hora de comprar y cocinar, buscar productos de época y de cercanía. Tenemos la suerte de que...

Solomillos de cerdo confitados / puré de patatas / manzanas al horno

Seguimos con la Cocina de Resistencia, intentado que los platos sean variados, y apetitosos. En invierno, cuando el frío apremia, necesitamos más calorías para...

Bacalao a la vizcaína – “Escalibada” de Berenjenas, pimientos rojos y calabacines

Se pueden cocinar cosas ricas sin que se dispare nuestra economía. Es importante comprar los productos de época, cuando su precio está al alcance...

Sepia con alcachofas y Mousse de Chocolate

Sepia con alcachofas es un rico plato que puede servir para iniciar un almuerzo,  como entrante o, como plato único. Una sepia grande cortada a...