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Las propinas en hostelería son una ‘verdadera condición de trabajo’

El Tribunal Supremo, da la razón a CCOO, y sentencia que la empresa no puede suprimir la propina al trabajador de un tercero sin una causa justificada

María José Pintor
Directora Diario16.com Periodista en cuerpo y alma, licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad del País Vasco, tras 15 años en medíos de comunicación, creó Comunica2 con su compañero de vida y también periodista, Sergio Arestizabal, para demostrar que otra forma de comunicar es posible. Tras sufrir censura y presiones de los poderes públicos en el ejercicio de su profesión, hoy es libre. Durante años ha asesorado personas y empresas en crisis o injustamente juzgados por la opinión pública y publicada. Hoy tiene el reto de que el Periodismo abra un profundo debate interno sobre cómo recuperar la honorabilidad de aquellas personas a las que por error enturbió su imagen pública. Inconformista y crítica, como debe ser una periodista.
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Las propinas en hostelería son las que ayudan a complementar a los trabajadores para llegar a un sueldo mínimo. Así lo denuncia CCOO y lo reconoce en una sentencia el Tribunal Supremo. Las empresas no podrán suspender estas propinas sin causa justificada.

El alto Tribunal, en sentencia del 17 de junio de 2021, da la razón a CCOO y considera de las propinas en hostelería ‘constituyen una clara ventaja o condición de empleo y que ha venido incorporada al acervo patrimonial de los empleados’ y que, como tal, no puede ser suprimida por la empresa sin una causa justificada y siempre en el marco de un periodo de consultas con la representación de los trabajadores.  

Empresa que intenta prohibir las propinas en hostelería

La prohibición que la empresa Serunión impuso a su plantilla de no recibir propinas se hizo sin formalidad alguna mediante la prohibición de poner el bote de propinas. En las cafeterías pusieron un cartel en el que se leía ‘Nuestra mejor recompensa es que usted vuelva a visitarnos, por eso no aceptamos propinas’.

Los trabajadores y trabajadoras reaccionaron a esta injusta decisión sobre un dinero que no era de la empresa y CCOO de Asturias demandó a SERUNION ante el Tribunal Superior de Justicia, donde inicialmente desestimaron sus pretensiones al considerar que la posibilidad de percibir propinas no forma parte del contrato de trabajo y por lo tanto no es ninguna de sus condiciones.

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Sin embargo, el Tribunal Supremo, tras el recurso interpuesto por CCOO de Asturias, ha estimado sus razonamientos y ha declarado que la propina es una condición de trabajo pero no tiene carácter salarial, porque no es una contraprestación por el trabajo, sino una liberalidad de un tercero que constituye una gratificación moral al trabajador por la calidad o esmero en el trabajo desempeñado.  

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