Mi objetivo en este escrito -que tiene varias partes debido a su necesaria amplitud- es que no aparezca la pandemia por ningún sitio; con motivo de que, de alguna manera, podamos abstraernos por unos minutos de lo terrible que es lo que está ocurriendo en el mundo -en parte- por la mala gestión de ciertos … Sigue leyendo Kitchens and chefs (I)