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Halocultura

Oficios y saberes tradicionales que resisten. La nueva generación de salineros andaluces

Los oficios y saberes tradicionales andaluces permanecen, como en el resto del Estado español, a la sombra del modelo de producción y consumo capitalista....

Cuando el oro cambió de color

Aunque la obtención de sal, bien de forma directa o a través del aprovechamiento de sus derivados, sigue siendo fundamental para el buen funcionar...

Regeneración, conservación y aprovechamiento sostenible. La complementaria actividad artesanal en los Paisajes de la Sal

El pasado domingo 2 de febrero se conmemoró el Día Mundial de los Humedales. Esta simbólica fecha fue creada en 1997 –haciéndola coincidir con...

Sal y salinas artesanales en el punto de mira del Desarrollo Rural

De un tiempo a esta parte, concretamente desde el “surgimiento” de un amplio espacio reivindicativo como “España vaciada”, lo rural o el mundo rural...

El trabajo de salinero (I). Origen y desarrollo de un duro oficio

El de salinero es, sin lugar a dudas, uno de los oficios históricos más duros. A lo largo de la historia el trabajo en...

Las aplicaciones de la sal y sus asociados. Mercantilización y degradación de los paisajes salinos

Una de las principales paradojas de la sociedad opulenta habita en el hecho de que, pese a ser la cultura histórica que mayor número...

La explotación de la potasa en Catalunya. Una “fiebre” del pasado que amenaza el territorio presente

La fiebre de la que hablo en tiene su origen en 1912, cuando la sociedad Macary y Viadier, propiedad del ingeniero barcelonés Emili Viader...

Las lámparas de sal del Himalaya. El controvertido producto estrella de Khewra (Pakistán)

Las lámparas de sal o del Himalaya, nombre este último con el que comúnmente se conocen y comercializan, han pasado a lo largo de...

¿Está la sal contaminada por microplásticos?

En el último mes los mass media han dado cobertura en sus informativos y programas de divulgación –que son los menos–, al proyecto piloto...

La destrucción programada del lago Tuz Gölü

En la península de Anatolia, entre los Montes Pónticos y Tauro, se encuentra el lago Tuz Gölü, cuya traducción literal sería “lago de sal”....
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