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Montserrat Ponsa

Periodista, Escritora y Activista por la paz.
118 Artículos
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Cocina de Resistencia

Samfaina, Pollo al vino con champiñones

Montserrat Ponsa
Sigue el verano y las ganas de comer escasean. Apetecen platos suaves, mejor fríos. Es necesario aguzar el ingenio para sorprender y hacer apetitosa...
Cocina de Resistencia

Bacallà Esqueixat y Lomo asado con azúcar quemado

Montserrat Ponsa
Seguimos comiendo so pena de desaparecer-perecer de inanición si no lo hacemos. ¿Por qué a la mayoría de personas le cuesta tanto entrar en la...
Opinión

Ser revolucionario…

Montserrat Ponsa
No significa ir armado con tanques y metralletas. Ni llevar puñales, ni pistolas, ni bombas, ni cuchillo alguno. En un mundo que se rompe a...
Opinión

Una mesa…

Montserrat Ponsa
¿Para qué sirve? Elemento relevante no importa dónde. Acompañada de unas sillas se convierte en punto de encuentro, de negociación y discusión. Espacio donde aprender...
Opinión

¿Al servicio de qué? ¿De quién?

Montserrat Ponsa
Todos, desde que tenemos uso de razón, al menos las personas de mi generación, teníamos clara conciencia de que nuestras vidas estaban al servicio...
Cocina de Resistencia

Escalivada, Conejo en Escabeche y Flan de Coco

Montserrat Ponsa
Cocinamos porque nos gusta comer, pero sobre todo por el afán de descubrir nuevos platos, nuevas formas de alimentar a nuestras familias sin el...
Opinión

NO a la ambigüedad

Montserrat Ponsa
Ambigüedad es un vicio que pretende matar el pensamiento, nuestra manera de actuar. Es triste comprobar cómo se siembra la duda, la incertidumbre, la...
Cocina de Resistencia

Crema de melón y Codornices asadas en cazuela

Montserrat Ponsa
Necesitamos cubrir necesidades a diario. Depende de muchas circunstancias, pero es importante conocer cuáles son nuestras necesidades vitales, las que nos permitirán vivir-trabajar-amar. Sí,...
Cocina de Resistencia

Brazo de gitano de patatas y compota de frutas

Montserrat Ponsa
Comer sano o comer elaborado, comer bien o no... Tristemente muchos son adictos a comer basura que no mata pero, engorda. Nunca habían existido...
Opinión

Heribert Barrera 1917/2017

Montserrat Ponsa
El 6 de julio de 2017, coincidiendo con el centenario del  natalicio de Heribert Barrera 6 de julio 1917, l’Associació Cultural Vibrant que preside...
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